琉球麺 茉家 りゅうきゅうめんまつや

住所	沖縄県国頭郡本部町字備瀬462
電話番号	0980-48-33800980-48-3380
営業時間	11:00～15:00
定休日	水曜
駐車場	有3台
席数	20 席

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麺とスープに徹底的にこだわった沖縄そば屋さんです

壱．世界が認めた純県産品。人体に必要な栄養成分を兼ね備えた「命の塩」。【ぬちまーす】が茉家の味の決め手。

弐．「安心安全な純県産品福幸豚、アグー豚、鶏ガラ、鰹、昆布」等々個々の個性に合わせ、祖母から学び、手間暇かけ、長時間ジックリ煮出した出汁を更に熟成させたスープのみを使用。

参．圧力鍋は一切使わず、時間をかけて仕上げた別添えの肉類。

四．小麦粉同士を繋げて冠水。冠水量を半分以下に抑え、通常の麺より体に優しい琉球麺茉家のオリジナル麺

美ら海水族館近く。本部町備瀬のフクギ並木のエリアにあります。

※西原から浦添に引っ越しました
※さらに浦添から本部町に引越ました！

※更新日が古いので情報が正しくない可能性があります。