宮古そば SAIGA さいが

住所	沖縄県那覇市壺屋1-6-15
電話番号	090-1946-6091090-1946-6091
営業時間	11:00～15:00
定休日	月曜
駐車場	無し
席数	7 席

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宮古そば家『SAIGA』が壺屋にオープン！

【だいずズミこだわり】
■スープ
あっさりの中にもコクがあり奥深いスープは水からこだわり、無添加、化学調味料不使用。12種類（動物系、魚介系、野菜）の素材からうま味をじっくり抽出、半日以上かけ栄養たっぷりのスープに仕上げております。また、味の決めてとなる塩は甘みと塩味、ミネラルのバランスが取れた高級塩、粟国の塩を島から直送！使用しております。最後の一滴までお召し上がり下さい。
■麺
スープや具材に合う麺作りに取り組み、納得の行くまで改良を重ね完成した当店オリジナル自家製生麺です。
■具
味の滲みた柔らかいお肉も完全無化調で仕上げ、県産黒糖を使用しオリジナル製法により深い味をお楽しみ頂けます。伝統の波打ち平かまぼこ宮古島直送！
■ジューシー
天然出汁100％のそばだしで炊き上げました。こちらも完全無化調です。

唯一無二の進化系宮古そば！ぜひ！ご賞味下さい！